Кава зернова BLUE ORCA AFRICANA HIMBA 100% ARABICA свіжообсмажена 2x1 кг

Ласкаво просимо у світ, де кожне насіння має свою історію. У Blue Orca Coffee ми обсмажуємо лише спеціальні сорти кави з оцінкою понад 80 балів за шкалою SCA, тому що ми віримо, що ви заслуговуєте на найкращу чашку кави. Наша жаровня — це місце, де майстерність зустрічається з точністю. Кожна порція готується з однією метою: щоб ви відчули різницю після першого ковтка. Фруктові нотки Ефіопії, шоколадна глибина Бразилії, квітковий характер Колумбії – це не порожні слова, це специфічні смакові профілі, які ми витягуємо із зерен завдяки точному підбору профілю обсмажування. Свіжість, яка має сенс. Ми відправляємо каву в оптимальному смаковому вікні - до 30 днів після обсмажування, зазвичай через кілька днів після обсмажування. Ми пам’ятаємо, що зерну потрібен час, щоб «заспокоїтися» – вивільнити надлишок CO₂ і розвинути повний аромат. Найкращі бариста світу знають, що кава найкраща на смак між другим і четвертим тижнем обсмажування. Ми просто дотримуємося цього правила. При цьому кава зберігає всі свої властивості протягом декількох місяців після обсмажування, але тільки тривале перебування на полиці магазину протягом року і більше призводить до погіршення смаку. Кожна упаковка залишає нашу жаровню в Белжице з датою обсмажування на етикетці, щоб ви могли свідомо спланувати свій кавовий ритуал. Ласкаво просимо до кави Blue Orca. Запрошуємо вас у подорож.

Africana HIMBA – це не просто кава, це подорож до країн, де унікальним чином поєднуються традиції та природа. Кожен пакетик цієї унікальної кави — це експедиція до світу Хімба, де природа та культурна спадщина зустрічаються в гармонії. Наша історія з цією кавою – це історія пристрасті, таємничих плантацій і ретельно відібраних зерен. Africana HIMBA – це справжня смакова одіссея, де кожен ковток – це відкриття ритму та насиченості ароматів кави Арабіка. Це не просто кава – це справжній досвід, який залишиться в пам’яті кожного любителя унікальних настоянок. Africana HIMBA - це наша спроба передати історію кави та її характер у кожній чашці. Ми запрошуємо вас відкрити для себе цей унікальний досвід і дозволимо подарувати вам справжнє задоволення від вживання кави. Подорожуйте до екзотичних краєвидів, де народжується смак HIMBA, і знову закохуйтесь у каву.

У Blue Orca Coffee ми цінуємо натуральний характер кави, тому наші зерна середнього обсмаження відповідно до... стандарту SCA, зберігаючи свій автентичний смак, залежно від країни походження, способу обробки, ботанічного сорту, висоти над рівнем моря тощо. У суміші AFRICANA HIMBA ми використовуємо лише 100% Арабіка. Профіль смаження - Omniroast - тобто середній. Завдяки цьому боби залишаються сухими і тьмяними і мають відносно світло-коричневий колір. Замикаючи всю свою унікальність всередині. Завдяки такому підходу ми уникаємо гіркоти та акриламіду на поверхні зерен, що робить нашу каву надзвичайно ніжною та насиченою природними ароматами. Скотт Рао - разом з нашими обсмажувачами він контролює якість нашої обсмажування. Скотт Рао — легенда кавового світу, визнаний найбільшим світовим авторитетом як у обсмажуванні, так і в приготуванні кави. Поєднання знань, щоденного прагнення до досконалості та пристрасті забезпечує ідеальний смак у кожній чашці.

AFRICANAHIMBA - MultiOrigin editionупаковка: 2 х 1 кгтип: кава в зернахвид: арабіка 100% аромат: 3/5 кислотність: 1/5 ступінь обсмаження: 3/5

ІНФОРМАЦІЯ ПРО КАВА• Порода: Арабіка 100%• Спосіб отримання: вологий• Висота вирощування: 800 - 1550 м над рівнем моря• Рекомендовані способи заварювання: еспресо-машина, крапельна кава тощо. післяобіднє капучіно

Смакові нотки та характеристики

• Профіль обсмажування: середній

• Смакові ноти: горіхи, ірис, ніжні апельсини, вишня

• Аромат: горіховий - з ніжним відтінком фруктів

• Тіло/корпус: середня

• Кислотність: низька

Наша кава не ароматизована, а описані ноти смаку кави випливають із походження зерна, способу його обробки та є результатом процесу обсмажування, який покликаний підкреслити природні особливості даної кави. кави.

Це робить їх ідеальними для будь-якого способу заварювання

Упаковка важлива

Наша упаковка — це найкращий спосіб зберігання кави вдома.

Клапан запобігає потраплянню кисню всередину упаковки, водночас дозволяє каві дегазуватись після обсмажування.

Процес обсмажування кави виробляє CO2, тому клапан і упаковка дуже важливі. Варто пам'ятати, що правильна дегазація кави займає приблизно 10-14 днів, тому ми рекомендуємо варити нашу каву з 10-го дня від дати обсмажування

Застібка Pocket Zip - верх упаковки залишається привареним, відкриваємо її, розриваючи шнурок

Наша упаковка виготовлена виключно для нас за нашим дизайном, хоча ви можете побачити схожі, зверніть увагу на їх товщина та кількість шарів - ми дбаємо про те, щоб кава мала хороші умови зберігання



Що впливає на смак кави:

ФЕРМА (країна, ботанічний сорт, спосіб обробки кави тощо),

ROASTERY (спосіб обсмажування кави)

ЗАВАРИВАННЯ (спосіб і товщина помелу, кількість води, якість води тощо)

НАШЕ обсмажування:

Наша кава середнього обсмаження - відповідно до стандарту SCA - це означає, що зерна в упаковці будуть повністю сухими, матовими та відносно світло-коричневими

Це робиться для того, щоб всі олії в кавових зернах відображали характеристики певного типу кави.

Таким чином ви можете відчути справжній смак кави, позбавлена гіркоти, яка неприємна і не відображає справжній смак натуральної кави. кава

Кава Blue Orca - це не просто кава. Це справжнє свято для ваших почуттів і подорож світом унікальних смаків. Наша жаровня — це місце, де щодня зустрічаються пристрасть і якість, щоб надати вам незабутні смакові враження.

Чим ми виділяємося? Це наша увага до деталей, постійне прагнення досконалості та любов до кави. Кожне зерно обсмажується з особливою ретельністю, щоб зберегти його природний характер. Наша кава середнього обсмаження, тому ми уникаємо гіркого смаку та акриламіду на поверхні зерен. Саме ця турбота та пристрасть роблять каву Blue Orca Coffee брендом, якому можна довіряти.

Для нас кава — це не просто напій — це смак, який оживає у вашій чашці. Відчуйте справжній смак кави, де природа поважається на кожному етапі виробництва. Приєднуйтесь до нашої спільноти любителів кави та дізнайтеся, чому...

....Кава Blue Orca — вибір для тих, хто цінує якість, автентичність і смак, який запам’ятовується надовго. Це не просто кава, це Blue Orca Coffee — ваша кава.

Ціна — це ще не все — пам’ятайте про це.

Якщо ми припустимо, що кілограм кави коштує від 50 до 90 злотих, і ми припустимо, що ми використовуємо близько 8 грамів зерен для одного еспресо, легко підрахувати, що чашка кави вдома коштує нам від 0,4 до 0,7 злотих — це набагато, набагато дешевше, ніж у кафе, вокзалі, ресторані... і економити кілька чи десяток злотих на каві невідомого походження - просто немає сенсу.

Навіть якщо ми п'ємо кілька кав на день - варто знати, що ми п'ємо - адже смак і якість мають значення. Ось чому ми запрошуємо вас вибрати нашу каву - приєднатися до нашої спільноти любителів кави Blue Orca.