Gerlach Natur 320 набір ножів у блоку

Натхненні природою - дубові ножі NaturДля всіх шанувальників простого та сучасного дизайну в поєднанні з дерев'яними елементами ми створили кухонні ножі NATUR. Дерево - матеріал, який ніколи не вийде з моди. Він створює теплу та затишну атмосферу та є важливим доповненням до декору інтер’єру. Якщо за ним правильно доглядати, він прослужить нам багато років на кухні.

Найважливішими характеристиками лінійки NATUR є довговічність, гострота, гнучкість і твердість леза ножів Gerlach.

Твердість леза ножів Natur за шкалою Роквелла становить 53-54 HRC. Шкала Роквелла вказує на здатність зберігати гостроту протягом певного періоду часу і перевіряє стійкість леза до механічних пошкоджень і перевантажень. Жорсткі ножі довго залишаються гострими, але їх важче заточити, вони менш гнучкі та більш сприйнятливі до тріщин і відколів. Кожен ніж повинен бути жорстким, щоб точно різати різні інгредієнти, але, з іншого боку, він повинен бути досить гнучким, щоб не зламатися під час зміни кута різання або застосування сильного тиску. У більшості випадків твердість кухонних ножів становить 52 градуси HRC, тоді як 57-58 HRC означає тверду сталь. Твердість лез кухонних ножів Gerlach була відрегульована для забезпечення надзвичайно точного та гострого різання та мінімізації ймовірності поломки леза під час інтенсивного використання.

Міцне лезо з нержавіючої сталі X50CrMoV15 з додаванням молібдену та ванадію зменшує крихкість та підвищує стирання. стійкість.

Дубова рукоятка забезпечує зручне використання та надійний хват навіть під час інтенсивного різання.

Набір кухонних ножів NATUR доступний у матовому блоці дуба.

Щоб якомога довше насолоджуватися надійністю та стильним зовнішнім виглядом кухонних ножів Gerlach, рекомендуємо мити їх вручну. Миття ножів у посудомийній машині через високу температуру води та дію хімічних речовин може призвести до незворотного пошкодження лез і рукояток ножів.

W У набір входить: Кухарський ніж 8" (20 см) - основний інструмент на кухні, ідеальний для подрібнення багатьох інгредієнтів. Хлібний ніж 8" (20 см) - відрізняється характерними зубами, які роблять його легше різати хліб. Ніж кухонний 8" (20 см) - універсальний інструмент, найкраще підходить для нарізки м'яса або нарізки. Ніж кухонний 5" (12,5 см) - маленький різальний ніж. Ніж для овочів 3,5" (8,5 см) – можна використовувати як овочечистку.