Кава в зернах свіжо обсмажена набір зразків 4x200g мікс для дегустації

Свіжообсмажені кавові зерна. Набір зразків 4x200 г. Дегустаційна суміш у подарунок

Свіжообсмажена кава схожа на свіжоспечений хліб,

Кава, витримана місяцями в магазині, схожа на черствий.

А ми майстри випічки!

************

Думка Аудуна Сорботтен - Світ Champion of Coffee Roasters - найкращий смак у кави від одного дня до п'яти тижнів після обсмажування.

Кава втрачає свою свіжість щомісяця після обсмажування. Перш ніж купити каву в магазині, вона подорожує між посередниками, а потім чекає, поки ви потягнетеся за нею на полиці - обираючи таку каву, ви вибираєте екземпляр, якому вже кілька місяців, а в крайньому випадку навіть рік.

Купуючи в нашій ростерні, ви отримуєте каву прямо з ростера. Ми обсмажуємо каву в день відправлення або щонайбільше за кілька днів до цього. Ви отримаєте каву якомога свіжішою!

Свіжообсмажена кава має максимальний смак і аромат, яких немає у магазинної кави. Ефірні масла, що містяться в каві, з часом втрачають свої властивості і псують каву.

Вирішуйте самі, яку каву ви хочете пити - ми рекомендуємо свіжу. Переконайтеся самі, щойно ви відкриєте нашу упаковку.

Consumer's Laurel 2025. Наша продукція Yankee Caffee отримала престижну відзнаку та сертифікат у національному конкурсі «Consumer's Laurel 2025» у категорії свіжообсмажених кавових зерен. Цей сертифікат підтверджує високу якість кави нашої фабрики, а клієнти з радістю повертаються за кожною наступною чашкою. Consumer's Laurel є найбільш впізнаваним сертифікатом споживача в країні. Її присуджують протягом 20 років у рамках плебісцитів популярності продукту. Присвоєння цього звання вшановує бренд, який, на думку респондентів, заслуговує найбільшої довіри у своїй категорії.

Набір із 4 сортів кави по 200 г кожна.▶ Щоб відповідати очікуванням клієнтів, ми створили набір із чотирьох сортів кави зі смаком. Це ідеальна пропозиція для початку, а також для розширення горизонтів для досвідчених любителів кави.▶ Водночас це різноманітні моделі, тому ви зможете дізнатися, які ваші переваги. І надаючи нам цю інформацію, ми зможемо допомогти та порадити, які моделі у великих упаковках варто придбати.▶ Моделі в цьому наборі відрізняються інтенсивністю смаку, аромату та ароматичних ноток.▶ Такий набір також є чудовою пропозицією використовувати як неординарний подарунок. Кожному любителю кави неодмінно сподобається можливість спробувати різні види зерен. Водночас саме ці моделі набули найбільшої популярності в нашій жаровні, тому одержувач точно залишиться задоволеним* представлені в наборі моделі не можна обміняти на інші з нашої пропозиції

Ванільна солодкість▶ Країна походження Бразилія▶ Смакові ноти Ваніль (натуральний аромат у зернах + додатковий аромат їжі)▶ Кислотність низька▶ Тіло високе▶ Аромат солодкий▶ Рівень обсмаження Середній

Горіховий шейх▶ Країна походження Бразилія▶ Смакові нотки Шоколад, Горіхи (натуральний аромат у зернах + додатковий аромат їжі)▶ Кислотність низька▶ Тіло високе▶ Аромат солодкий▶ Рівень обсмаження Середній

З відтінком шоколаду▶ Країна походження Бразилія▶ Смакові нотки Шоколад (натуральний аромат у зернах + додатковий аромат їжа)▶ Кислотність низька▶ Тіло високе▶ Аромат солодкий▶ Ступінь обсмаження Середній

Карамель Поезія▶ Країна походження Бразилія▶ Смакові ноти Карамель (натуральний аромат у зернах + додатковий аромат харчового сорту)▶ Низька кислотність▶ Висока маса▶ Аромат солодкий▶ Рівень просмаження Середній

Найголовніше - якість. Завдяки співпраці з багатьма дистриб'юторами зернової сировини ми можемо вибрати найкращі доступні сорти. Кожна партія товару перед імпортом перевіряється кваліфікованим тестером, завдяки чому кінцевий продукт характеризується незмінним смаком незалежно від періоду виробництва. Повторюваність зерен і найкращі профілі обсмажування, створені експериментально, роблять нашу каву справжнім витвором мистецтва, яким ви можете насолоджуватися з кожною наступною чашкою та кожною наступною упаковкою. Упаковка, в яку ми пакуємо зерна, також невипадкова – кожна з них оснащена клапаном односторонньої дії – щоб кава могла виділяти небажаний вуглекислий газ. А застібка-блискавка дає змогу зберігати зерна в ідеальних умовах після кожного використання. Завдяки такій упаковці кава збереже свій найкращий смак протягом багатьох місяців.

Контроль якості

Для того, щоб надати вам продукцію найвищої якості, ми використовуємо не тільки професійний ростер, а й цифровий вимірювач тіні обсмаження. Лічильник відповідає стандартам SCA, тобто Speciality Coffee Association. Навіть якщо у вас є великий досвід обсмажування кави, не варто робити це на око, так як між ступенями обсмажування дуже тонка грань. Занадто слабо обсмажена кава матиме гіркий смак, а занадто слабо обсмажена може виявитися кислим. Ми ретельно стежимо за ступенем обсмажування, щоб зберегти всю природну насиченість бобів.

Крім того, наші постачальники що зерно доставлено належної якості. З моменту збирання врожаю і до моменту засипання зерна в піч діють суворі правила його транспортування та зберігання. Кавові зерна чутливі до несприятливих умов, зокрема до занадто високої вологості. Після отримання товару наші постачальники перевіряють кожну партію та на наш запит надають результати таких тестів.

Регулярні купінги, тобто тести нашої кави, підтверджують нашу впевненість у наявності продукту належної якості або вказують на нові шляхи його покращення.

Хід обсмажування кави.У нас за плечима кілька сотень тонн обсмажених зерен різних типів – великий досвід. Регулярні купінги або дегустації бобів дозволяють нам вибрати найкращі профілі смаження для кожного з них. Якщо партія не відповідає нашим очікуванням, ми не допускаємо її до розповсюдження. Хоча це трапляється дуже рідко, тому що кожне обсмажування — це ретельно спланований процес, який контролюється рядом датчиків і вдосконаленою системою контролю однієї з найдосконаліших печей для обсмажування кави на ринку. Весь процес, від зберігання сирих зерен через обсмажування до пакування, є суворо спланованою процедурою, щоб кава дісталася до вас якомога свіжішою та насиченою смаком.

Найкраще пакування, яке забезпечить свіжість. Мало виробників кави мають упаковку, що закривається, і це необхідно для того, щоб кава не втратила своїх властивостей під час зберігання. Крім того, наша упаковка оснащена клапаном простої дії, завдяки якому зерна можуть позбутися небажаних газів і не поглинати нічого ззовні. Ми намагаємося зробити упаковку простою та естетичною, щоб вони могли бути прикрасою вашої кухні, а зберігати квасолю краще, ніж будь-яку банку.

Наш метод смаження OMNIROASTOMNIROAST — це смаження, яке ідеально підходить для більшості смаків. Ми не намагаємося прикрити дефекти зерен завищеним ступенем обсмаження, як у випадку з дешевою ринковою кавою. Ми також знаємо, що більшість із вас не хотіли б пити кислу, напівсиру каву. Тому ми підбираємо час смаження, щоб квасоля висипалася з духовки в найкращий для наших клієнтів час. Боби, які ви отримуєте від нас, матові та сухі - завдяки цьому всі ефірні олії замкнені всередині та не випаровуються в духовці. Завдяки цьому наша кава має найкращий смак, а також користь для здоров’я. Смак глибокий, а якщо підібрати відповідну товщину помелу, кава підходить для більшості видів заварювання - від еспресо до крапельного.

Товщина меленої кави відповідає способу заварювання. Товщина шліфування є одним із ключових факторів, на які ви можете впливати. У той час як автоматична кавоварка має задані параметри, використовуючи ручні способи заварювання та м'ясорубку з регульованою товщиною - ви можете впливати на кінцевий смак напою. Варто порушити правила і вибрати собі цей параметр. Говорячи простою мовою, можна припустити, що чим довше триває процес заварювання кави, тим грубіше повинні бути помелені зерна. Френч-прес - для більшості людей найкраще буде використовувати квасолю грубого помелу. Кавоварка надасть оптимальний смак зернам середнього помелу. артеріальний тиск, у свою чергу, потребує дрібно меленої кави.

Кава - це здоров'я - чудові властивості кави! Кава допомагає почати день з більшим рівнем енергії. Стимулює розум перед початком процесу навчання, підвищує ефективність пам'яті. Зменшує відчуття втоми і дозволяє навіть на кілька годин відстрочити потребу у сні. Вживання кави підтримує організм під час фізичних вправ і допомагає довше тренуватися. Кава НЕ підвищує артеріальний тиск при регулярному вживанні. Це знижує ризик захворювань. серцево-судинна система Посилює силу серцевих скорочень Може допомогти боротися з головним болем, підсилює дію знеболюючих Кава є джерелом мінералів, таких як магній, калій і марганець. Міф про те, що кава вимиває магній, створили нечесні виробники магнієвих капсул. Всього 3-4 чашки кави доповнюють добову потребу в цих елементах!!! Благотворно впливає на печінку і жовчний міхур. Це знижує ризик раку рота, горла, товстої кишки та шкіри. Це може допомогти в боротьбі з хворобою Паркінсона та Альцгеймера.