Кава в зернах BAUMGART ESPRESSO 70% ARABICA 30% ROBUSTA 1 кг

КАВА В ЗЕРНАХ 1 кг ЕСПРЕСТО 70% Арабіка 30% Робуста Свіжообсмажена Baumgart

Ми запрошуємо вас у крафтовий світ Baumgart Kaffee, де сімейна пристрасть зустрічається з традицією справжнього смаження. Наша кава – це не просто напій, це ретельно вишуканий смак, який народжується в ритмі повільного обсмажування, далеко від індустріальної суєти. Познайомтеся з нашою фабрикою — місцем, де кожне зерно обертається в традиційній барабанній печі, щоб надати вам унікальну глибину та солодкість. Якщо ви готові до подорожі світом природних ароматів, наша кава створена для вас. У Baumgart Kaffee... місце, де якість починається з сировини і закінчується лише у вашій чашці.

▶ Дізнайтеся про наш підхід до смаження та свіжості – вони змінюють смак. Преміальна якість від Drum Kiln - вибір зерен, повільне обсмажування та повний контроль обсмажування. Завдяки повільному обсмажуванню ми виділяємо природний характер кави, без неприємної кислинки. Кожна чашка виготовлена ​​з точністю та має приємну структуру заварювання. Відправляється свіжообсмажена кава (часто через 24-72 години після обсмажування). На зберігання не приймаємо - спалюємо постійно і швидко відправляємо. Це не кава, яка місяцями пролежала на полиці, а аромат прямо з ростера, який відчуваєш одразу після відкриття упаковки. Як наголошує Аудун Сьорботтен, чемпіон світу зі смаження кави (2015), кава зазвичай найкраща на смак між 2-м і 30-м днями після обсмажування.

Кава в зернах Baumgart - ESPRESSTO (1000 г) Шукаєте каву, яка ніколи не розчарує вас? Познайомтеся з Espressto — нашою флагманською надійною сумішшю, яку ми з гордістю продаємо в незмінній формулі вже 8 років. Це унікальне поєднання м’якої бразильської арабіки Santos 17/18 з домішкою високоякісних зерен індійської робусти Cherry AA 18. Змішані в точному співвідношенні 70:30, вони створюють настій із винятковим балансом, у якому ви чітко відчуваєте смак горіхів та молочного шоколаду. Завдяки додаванню благородної робусти еспресто характеризується густою виразною піною на поверхні чашки. Це кава середнього обсмаження з дуже низькою кислотністю. Він має ідеальний смак, як класичний еспресо, але його структура також робить його чудовою основою для кави з молоком.

Походження: Бразилія та ІндіяЗерна походять із двох видатних кавових регіонів. Основа — солодка арабіка з Бразилії, підкріплена силою робусти з Індії. Кавові дерева регулярно обрізають, а плоди збирають у ідеальний момент дозрівання. Ми співпрацюємо з надійними постачальниками, і кожне зерно (як великий Santos 17/18, так і Cherry AA) проходить суворий контроль якості перед традиційним обсмажуванням. Ми запрошуємо вас у віртуальну подорож плантаціями, а потім прямо на дегустацію, повну класу та гармонії. Країна походження: Бразилія, Індія Купаж: 70% арабіки, 30% робусти Сорт: Сантос, Черрі АА Розмір зерен: 17/18 / AA Тип обсмаження: середня (барабанна жаровня) Тип: кава в зернах Вага нетто: 1000 г (1 кг) Смакові ноти: горіх, молочний шоколад Свіжість: не старше 30 днів на день відправлення ⚫⚫⚫⚪⚪ ступінь просмаження⚫⚫⚫⚪⚪ інтенсивність смаку⚫⚫⚪⚪⚪ кислинка⚫⚫⚪⚪⚪ гіркота⚫⚫⚫⚪⚪ солодкість⚫⚫⚫⚫⚪ тіло (текстура)

Упаковка, що захищає аромат Свіжообсмажену каву після дбайливого зберігання в повітряних коробках поміщають у спеціально розроблену упаковку з одностороннім клапаном і струною. Цей розчин забезпечує насичений смак і аромат протягом тривалого часу. Чому односторонній клапан? Відразу після обсмажування кава інтенсивно виділяє вуглекислий газ. Наш клапан випускає надлишок CO₂ назовні, не пропускаючи повітря всередину. Завдяки цьому кава «дихає» без ризику окислення, набагато довше зберігаючи характерний смак і запах. Впевненість свіжості. Міцна застібка захищає вміст від світла, вологи та сторонніх запахів. Це впевненість, що кожна чашка буде такою ж гарною, як і перша - не потрібно переливати каву в інші ємності, вона найкраща на смак в оригіналі.

Жменька досвіду і дрібка чарівництва... Наша жаровня створена з любові до кави. Завдяки нашій пристрасті та любові до її смаку ми знали, що будемо дбайливо ставитися до кожної зернини. Так було з самого початку, хоча, щоб повністю розкрити найкраще, що може запропонувати кава, нам довелося пройти звивистою дорогою. Ми з’ясували, що якісне зерно – це ще не все, і що на кінцевий ефект впливає кожен етап виробництва. Ми раді сказати, що сьогодні ми продумали цей процес до дрібниць, а результати радують наших клієнтів. Ми перевіряємо зерна та спалюємо їх у традиційних барабанних печах, вилучаючи з них те, що найкраще та глибоко заховано, щоб потім доставити їх додому. Сьогодні з наявними можливостями ми можемо впоратися з будь-яким завданням, кожне під силу. Ми пишаємося цим! Ми вчилися всьому з нуля. Ми не проходили спеціалізовані курси, але працювали, не гаючи часу. У нас є пристрасть, практика і багато-багато спроб і помилок. Завдяки їм сьогодні ми створюємо продукт, якість якого не викликає сумнівів.

Кава на кожен день - чим вона хороша? Кава є джерелом природних антиоксидантів (включаючи поліфеноли/хлорогенові кислоти), які підтримують захист клітин від окислювального стресу. Це допомагає вам увійти в день з більшою пильністю та енергією - кофеїн з робусти додатково підтримує концентрацію та «свідомість» розуму. Це зменшує відчуття втоми і може бути корисним, коли вам потрібно вчитися, працювати або бути активними протягом тривалого періоду часу. Під час фізичних вправ кофеїн може підвищити продуктивність і дозволити вам тренуватися довше (в межах індивідуальної переносимості). Знижує ризик серцево-судинних захворювань. Допомагає впоратися з головним болем і підсилює дію знеболюючих. Кава є джерелом таких мінералів, як магній, калій і марганець. Міф про те, що кава вимиває магній, створили нечесні виробники магнієвих капсул. Вже 3-4 чашки кави доповнюють добову потребу в цих елементах!

FAQ – Часті запитання1. Це мелена кава чи зерна? Це цільнозернова кава, ідеальна для помелу безпосередньо перед заварюванням. Однак, якщо вам потрібна мелена кава, повідомте нам про це в повідомленні про замовлення, і ми її змолемо для вас!2. Які способи заварювання будуть найкращими для цієї кави? Він неймовірно універсальний. Ідеально підходить для автоматичних кавоварок і кавоварок з портафільтром, методів наливу та традиційного заварювання в склянці.3. Це 100% арабіка? Ні, Espressto — це наша флагманська суміш, яка складається з 70% арабіки (Бразилія) і 30% робусти (Індія).4. Що робить додавання Робусти в цю суміш? Домішка 30% індійської робусти надає настою чудову, густу крему (піну), більшу дозу стимулюючого кофеїну та знижує кислотність на користь більш глибоких, горіхових нот.5. Ця кава кисла? Однозначно ні. Ми оцінюємо його кислотність як низьку 2/5. У ньому переважають легкі ноти молочного шоколаду і горіхів.6. Як я можу бути впевненим, що кава свіжа? Кава з нашої обжарки свіжообсмажена, і на день відправлення вона не старше 30 днів.7. Ця кава буде гарною з молоком? так! Завдяки середньому обсмаженню та вмісту робусти, він є чудовою основою для молочної кави – її смак просвічує через молоко.8. Що таке ступінь обжарювання і що вона дає? Це середнього обсмаження (3/5), що забезпечує ідеальний баланс смаку, підкреслюючи нотки шоколаду та забезпечуючи високу питкість щодня.