Кава в зернах BRAZILLIA AVE 1 кг Бразилія свіжообсмажена Blue Orca Coffee

Кава в зернах 1 кг Brazil Brazilliana Ave, кава в зернах ідеально підходить для еспресо-машин та інших способів приготування. Ласкаво просимо у світ, де кожна зернина має свою історію. У Blue Orca Coffee ми обсмажуємо лише спеціальні сорти кави з оцінкою понад 80 балів за шкалою SCA, тому що ми віримо, що ви заслуговуєте на найкращу чашку кави. Наша жаровня — це місце, де майстерність зустрічається з точністю. Кожна порція готується з однією метою: щоб ви відчули різницю після першого ковтка. Фруктові нотки Ефіопії, шоколадна глибина Бразилії, квітковий характер Колумбії – це не порожні слова, це специфічні смакові профілі, які ми витягуємо із зерен завдяки точному підбору профілю обсмажування. Свіжість, яка має сенс. Ми відправляємо каву в оптимальному смаковому вікні - до 30 днів після обсмажування, зазвичай через кілька днів після обсмажування. Ми пам’ятаємо, що зерну потрібен час, щоб «заспокоїтися» – вивільнити надлишок CO₂ і розвинути повний аромат. Найкращі бариста світу знають, що кава найкраща на смак між другим і четвертим тижнем обсмажування. Ми просто дотримуємося цього правила. При цьому кава зберігає всі свої властивості протягом декількох місяців після обсмажування, але тільки тривале перебування на полиці магазину протягом року і більше призводить до погіршення смаку. Кожна упаковка залишає нашу жаровню в Белжице з датою обсмажування на етикетці, щоб ви могли свідомо спланувати свій кавовий ритуал. Ласкаво просимо до кави Blue Orca. Ми запрошуємо вас у подорож.

Brazilliana AVE – відкрийте для себе новий вимір смаку БразиліїBrazilliana AVE – це запропонована нами суміш із серії MultiOrigin, яка перенесе вас у дивовижну подорож бразильськими тропічними лісами. Наша кава – це справжня копальня смаків, у якій кожен ковток – це унікальна подорож таємничими плантаціями та смаковими нотками прямо з Бразилії. Ця кава - не просто продукт. Це запрошення відкрити надзвичайний смак Бразилії в кожній чашці. Відбірні зерна, тривалі дослідження та турбота у процесі виробництва – це наш рецепт, який забезпечить вам справжнє задоволення від вживання кави. Brazilliana AVE – це поєднання традицій і сучасності. Подорожуйте в часі та просторі з кожним ковтком Brazilliana AVE і знову закохуйтесь у бразильський смак кави. Приєднуйтесь до нас у цій унікальній кавовій подорожі, і дозвольте нам здивувати вас новим виміром смаку Бразилії. Brazilliana AVE – це більше, ніж кава, це досвід, який оцінять усі любителі кави в усьому світі.

У Blue Orca Coffee ми цінуємо природний характер кави, тому наші зерна обсмажуються до середнього ступеня відповідно до стандарту SCA, зберігаючи їхній автентичний смак, залежно від країни походження, методу обробки, ботанічного сорту, висоти над рівнем моря тощо. У суміші Brazilliana Toucano ми використовуємо лише 100% арабіку. Профіль смаження - Omniroast - тобто середній. Завдяки цьому боби залишаються сухими і тьмяними і мають відносно світло-коричневий колір. Замикаючи всю свою унікальність всередині. Завдяки такому підходу ми уникаємо гіркоти та акриламіду на поверхні зерен, що робить нашу каву надзвичайно ніжною та насиченою природними ароматами. Скотт Рао - разом з нашими обсмажувачами він контролює якість нашої обсмажування. Скотт Рао — легенда кавового світу, визнаний найбільшим світовим авторитетом як у обсмажуванні кави, так і в її приготуванні. Поєднання знань, щоденного прагнення до досконалості та пристрасті забезпечує ідеальний смак у кожній чашці.

Кава в зернах 1 кг BRAZILLIANA AVE - MultiOrigin Edition Упаковка: 1 кг тип: кавові зерна вид: суміш арабіки та робусти (80:20) аромат: 3/5 кислотність: 1/5 ступінь обсмаження: 3/5

ІНФОРМАЦІЯ ПРО КАВУ• Порода: Арабіка&Робуста (80:20)• Спосіб отримання: вологий• Висота вирощування: 800 - 1350 м над рівнем моря• Рекомендовані способи заварювання: еспресо еспресо-машина, крапельна еспресо-машина, крапельна кавоварка тощо. водночас ніжний смак - ідеально підходить для будь-якого способу заварювання, як для ранкового еспресо, швидкого трансферу або післяобіднього капучіно

Слово про робусту: арабіка є беззаперечним лідером, оскільки на неї припадає 70% усього ринку кави. Решта 30% - Робуста. Робуста була відкрита відносно пізно, лише в 19 столітті. Цей вид вважається простим у вирощуванні і практично завжди багатий урожай. Робуста має високу стійкість до різних хвороб і шкідників, кліматичних і ґрунтових умов. Його можна вирощувати навіть у низинних частинах гір - 200-900 м над рівнем моря. – там легко знайдеш. Простіше кажучи, наведені вище поняття є відповіддю на питання - чому арабіка дорожча за робусту. Робуста вирощується в Центральній, Східній і Західній Африці, а також в Південно-Східній Азії, Індії та Індонезії. Серед основних світових виробників робусти такі країни, як: В’єтнам (найбільший виробник), Індонезія, Уганда, Малайзія, Індія, Танзанія, Таїланд, Кот-д’Івуар, Камерун і Філіппіни.

Смакові нотки та характеристики• Профіль обсмажування: середній• Смакові нотки: волоські горіхи, шоколад, родзинки• Аромат: горіхово-шоколадний з тонкою гірчинкою• Тіло/тіло: середня+• Кислотність: низька. Наша кава не ароматизована, а описані ноти смаку кави є результатом походження зерна, методу його обробки та є результатом процесу обсмажування, який покликаний підкреслити природні властивості даної кави. Це робить їх ідеальними для будь-якого способу заварювання

Упаковка має значення

Наша упаковка — це найкращий спосіб зберігання кави вдома.

Клапан запобігає потраплянню кисню всередину упаковки та водночас дозволяє каві дегазуватись після обсмажування.

Процес обсмажування кави виробляє CO2, тому клапан і упаковка такі важливі. Варто пам'ятати, що правильна дегазація кави займає приблизно 10-14 днів, тому ми рекомендуємо варити нашу каву з 10-го дня від дати обсмажування

Застібка Pocket Zip - верх упаковки залишається привареним, відкриваємо її, розриваючи шнурок

Наша упаковка виготовлена виключно для нас за нашим дизайном, хоча ви можете побачити схожі, зверніть увагу на їх товщина та кількість шарів - ми дбаємо про те, щоб кава мала хороші умови зберігання



Що впливає на смак кави:

ФЕРМА (країна, ботанічний сорт, спосіб обробки кави тощо),

ROASTERY (спосіб обсмажування кави)

ЗАВАРИВАННЯ (спосіб і товщина помелу, кількість води, якість води тощо)

НАШЕ обсмажування:

Наша кава середнього обсмаження - відповідно до стандарту SCA - це означає, що зерна в упаковці будуть повністю сухими, матовими та відносно світло-коричневими

Це робиться для того, щоб всі олії в кавових зернах відображали характеристики певного типу кави.

Таким чином ви можете відчути справжній смак кави, позбавлена гіркоти, яка неприємна і не відображає справжній смак натуральної кави. кава

ЯКІСТЬ ТА БЕЗПЕКА Останнім часом ми з тривогою спостерігаємо за появою на ринку кави невідомого походження, виробленої в умовах, що залишають бажати кращого. З самого початку нашої діяльності ми йдемо іншим шляхом - ми орієнтуємося на найвищу якість і повну безпеку. Наша кава проходить детальні фітосанітарні та мікробіологічні дослідження в акредитованих лабораторіях, що відповідність найсуворішим стандартам. На фото ви можете побачити приклад звіту про дослідження, який це підтверджує, як і сертифікат HACCP, який ми маємо.➡️ Що це означає для вас?✔️ Безпека - відсутність небажаних речовин, таких як охратоксин А чи акриламід та інших речовин, небезпечних для вашого здоров'я✔️ Відповідність міжнародним стандартам - якість, яку ви відчуваєте в кожному ковтку.✔️ Повна прозорість - ви точно знаєте, що п'єте. Обираючи нашу каву, ви обираєте щось більше, ніж просто унікальний смак – ви обираєте впевненість у тому, що кожна чашка є натуральною, безпечною та приготовленою з особливою увагою до деталей. Від зерна до готового настою - ми подбаємо про все, що важливо для вас. ➡️ Іноді варто заплатити трохи більше, щоб насолодитися продуктом, який захищає якість і ваше здоров'я. Замовте сьогодні та відчуйте різницю, яку ви відчуєте з першого ковтка!

Кава Blue Orca — це не просто кава. Це справжнє свято для ваших почуттів і подорож світом унікальних смаків. Наша жаровня — це місце, де щодня зустрічаються пристрасть і якість, щоб надати вам незабутні смакові враження.

Чим ми виділяємося? Це наша увага до деталей, постійне прагнення досконалості та любов до кави. Кожне зерно обсмажується з особливою ретельністю, щоб зберегти його природний характер. Наша кава середнього обсмаження, тому ми уникаємо гіркого смаку та акриламіду на поверхні зерен. Саме ця турбота та пристрасть роблять каву Blue Orca Coffee брендом, якому можна довіряти.

Для нас кава — це не просто напій — це смак, який оживає у вашій чашці. Відчуйте справжній смак кави, де природа поважається на кожному етапі виробництва. Приєднуйтесь до нашої спільноти любителів кави та дізнайтеся, чому...

....Кава Blue Orca — вибір для тих, хто цінує якість, автентичність і смак, який запам’ятовується надовго. Це не просто кава, це Blue Orca Coffee — ваша кава.

Ціна — це ще не все — пам’ятайте про це.

Якщо ми припустимо, що кілограм кави коштує від 50 до 90 злотих, і ми припустимо, що ми використовуємо близько 8 грамів зерен для одного еспресо, легко підрахувати, що чашка кави вдома коштує нам від 0,4 до 0,7 злотих — це набагато, набагато дешевше, ніж у кафе, вокзалі, ресторані... і економити кілька чи десяток злотих на каві невідомого походження - просто немає сенсу.

Навіть якщо ми п'ємо кілька кав на день - варто знати, що ми п'ємо - адже смак і якість мають значення. Ось чому ми запрошуємо вас вибрати нашу каву - приєднатися до нашої спільноти любителів кави Blue Orca.