Кава зернова Blue Orca Coffee Pura Vida 100% Arabica 1 кг свіжообсмажена

Кава в зернах 1 кг Кава в зернах Pura Vida ідеально підходить для еспресо-машин та інших способів приготування. Ласкаво просимо у світ, де кожна зернина має свою історію. У Blue Orca Coffee ми обсмажуємо лише спеціальні сорти кави з оцінкою понад 80 балів за шкалою SCA, тому що ми віримо, що ви заслуговуєте на найкращу чашку кави. Наша жаровня — це місце, де майстерність зустрічається з точністю. Кожна порція готується з однією метою: щоб ви відчули різницю після першого ковтка. Фруктові нотки Ефіопії, шоколадна глибина Бразилії, квітковий характер Колумбії – це не порожні слова, це специфічні смакові профілі, які ми витягуємо із зерен завдяки точному підбору профілю обсмажування. Свіжість, яка має сенс. Ми відправляємо каву в оптимальному смаковому вікні - до 30 днів після обсмажування, зазвичай через кілька днів після обсмажування. Ми пам’ятаємо, що зерну потрібен час, щоб «заспокоїтися» – вивільнити надлишок CO₂ і розвинути повний аромат. Найкращі бариста світу знають, що кава найкраща на смак між другим і четвертим тижнем обсмажування. Ми просто дотримуємося цього правила. При цьому кава зберігає всі свої властивості протягом декількох місяців після обсмажування, але тільки тривале перебування на полиці магазину протягом року і більше призводить до погіршення смаку. Кожна упаковка залишає нашу жаровню в Белжице з датою обсмажування на етикетці, щоб ви могли свідомо спланувати свій кавовий ритуал. Ласкаво просимо до кави Blue Orca. Ми запрошуємо вас у подорож.

На додаток до нашої стандартної пропозиції - ми хочемо запропонувати вам щось дуже дивовижне час від часу, те, що з'являється в нашій пропозиції, але, на жаль, нам вдалося купити занадто мало зерен, щоб зберегти каву з нами назавжди, але в той же час це так добре, що ми повинні поділитися з вами тим, що нам вдалося отримати і що нас зачарувало... ось що таке кава Pura Vida....

Зерна кава 1 кг PURA VIDA Arabica 100% - свіжообсмажена

Оцінка SCA: 82,5 бали

упаковка: 1 кг

тип: кавові зерна

вид: ARABICA 100%

аромат: 4/5

кислотність: 1/5

рівень обсмаження: 3/5



ІНФОРМАЦІЯ ПРО КАВУ• Вид: ARABICA 100%• Ботанічний сорт: Бурбон, Жовтий Катуаї, Катура• Збір урожаю: травень-серпень• Спосіб видобутку: вологий• Висота культивування: 800 - 1450 м над рівнем моря• Рекомендовані методи пивоваріння: методи тиску, альтернативні методи, перелив

Смакові нотки та характеристики• Профіль обсмажування: середній• Смакові ноти: горіхи макадамії, манго• Аромат: солодкуватий• Тіло/тіло: середнє• Кислотність: низька. Наша кава не ароматизована, а описані ноти смаку кави є результатом походження зерна, методу його обробки та є результатом процесу обсмажування, який має на меті підкреслити природні властивості даної кави. Це робить їх ідеальними для будь-якого способу пивоваріння