Кава в зернах Fazenda GRANDE Fusion Premium Edition Blue Orca 1 кг

Ласкаво просимо у світ, де кожне насіння має свою історію. У Blue Orca Coffee ми обсмажуємо лише спеціальні сорти кави з оцінкою понад 80 балів за шкалою SCA, тому що ми віримо, що ви заслуговуєте на найкращу чашку кави. Наша жаровня — це місце, де майстерність зустрічається з точністю. Кожна порція готується з однією метою: щоб ви відчули різницю після першого ковтка. Фруктові нотки Ефіопії, шоколадна глибина Бразилії, квітковий характер Колумбії – це не порожні слова, це специфічні смакові профілі, які ми витягуємо із зерен завдяки точному підбору профілю обсмажування. Свіжість, яка має сенс. Ми відправляємо каву в оптимальному смаковому вікні - до 30 днів після обсмажування, зазвичай через кілька днів після обсмажування. Ми пам’ятаємо, що зерну потрібен час, щоб «заспокоїтися» – вивільнити надлишок CO₂ і розвинути повний аромат. Найкращі бариста світу знають, що кава найкраща на смак між другим і четвертим тижнем обсмажування. Ми просто дотримуємося цього правила. При цьому кава зберігає всі свої властивості протягом декількох місяців після обсмажування, але тільки тривале перебування на полиці магазину протягом року і більше призводить до погіршення смаку. Кожна упаковка залишає нашу жаровню в Белжице з датою обсмажування на етикетці, щоб ви могли свідомо спланувати свій кавовий ритуал. Ласкаво просимо до кави Blue Orca. Запрошуємо вас у подорож.

Fusion Edition Line

це «Creme de la creme» серед наших сортів кави, створений для справжніх поціновувачів кави. Наша квасоля ретельно відібрана з найекзотичніших регіонів світу, а її обсмажування – справжній витвір мистецтва. Завдяки цьому ми можемо запропонувати вам неперевершений смак і аромат, які перенесуть вас у подорож різноманітними враженнями від кави.

Лінія Fusion Edition — це не лише кава, це також вираження нашого постійного прагнення до досконалості. Кожна упаковка цієї унікальної лінії кави - це історія про наші захоплення, дослідження та експерименти, які дозволили нам створити щось надзвичайне. Кожен ковток Fusion Edition — це глибока подорож крізь нюанси смаку та насиченість аромату, які змусять вас закохатися в каву знову. Лінійка Fusion Edition - це не просто кава, це унікальний досвід, який люблять усі кавомани в усьому світі. Відкрийте для себе нашу найкращу лінію та дозвольте нам подарувати вам справжнє задоволення від вживання кави.

У каві Blue Orca Coffee ми цінуємо натуральний характер кави, тому наші зерна середнього обсмаження. Стандарт SCA, зберігаючи свій автентичний смак, залежно від країни походження, способу обробки, ботанічного сорту, висоти над рівнем моря тощо. Однак у суміші Peru Fazenda Verde - наші боби були обсмажені трохи темніше - це ступінь - середній+. Завдяки цьому боби все одно залишаються сухими і матовими, але мають трохи темніше коричневий колір. Замикаючи всю свою унікальність всередині. Завдяки такому підходу ми уникаємо гіркоти та акриламіду на поверхні зерен, що робить нашу каву надзвичайно ніжною та насиченою природними ароматами. Скотт Рао - разом з нашими обсмажувачами він контролює якість нашої обсмажування. Скотт Рао — легенда кавового світу, визнаний найбільшим світовим авторитетом як у обсмажуванні кави, так і в її приготуванні. Поєднання знань, щоденного прагнення до досконалості та пристрасті ідеальний смак у кожній чашці.

Кава FAZENDA GRANDE - Fusion EditionArabica & Robusta - змішана упаковка: 1 кгтип: види кавових зерен: арабіка та робуста (75:25)аромат: 3,5/5 кислотність: 1/5 ступінь обсмаження: 3,5/5

ІНФОРМАЦІЯ ПРО КАВУ• Порода: арабіка та робуста• Спосіб отримання: вологий• Висота вирощування: 800 - 1350 м над рівнем моря• Рекомендовані способи заварювання: методи заварювання під тиском - еспресо-машини, безумовно, найкращий спосіб заварювання для кави серії Fusion, альтернативний спосіб заливки - якщо прийняти трохи темніше обсмажування. Одна з кав, яку ми використовуємо в суміші Brasilia Fazenda Grande, — це найякісніша робуста з Уганди. Це низьку гіркоту кави, одночасно знижуючи кислотність кави

Смакові нотки та характеристики• Профіль обсмажування: середній+• Смакові нотки: макадамія, родзинки, молочний шоколад• Аромат: шоколадно-горіховий, злегка солодкуватий• Тіло/тіло: середнє+• Кислотність: низька Наша кава не ароматизована, а описані ноти смаку кави є результатом походження зерна, методу його обробки та є результатом процесу обсмажування, що має на меті підкреслити природні характеристики даної кави. Це робить їх ідеальними для використання в еспресо-машинах.

Упаковка важлива

Наша упаковка є найкращим способом зберігання кави вдома.

Клапан запобігає потраплянню кисню всередину упаковки, водночас дозволяє каві дегазуватись після обсмажування.

Процес обсмажування кави виробляє CO2, тому клапан і упаковка дуже важлива. Варто пам'ятати, що правильна дегазація кави займає приблизно 10-14 днів, тому ми рекомендуємо варити нашу каву з 10-го дня від дати обсмажування

Застібка Pocket Zip - верх упаковки залишається привареним, відкриваємо її, розриваючи шнурок

Наша упаковка виготовлена виключно для нас за нашим дизайном, хоча ви можете побачити схожі, зверніть увагу на їх товщина та кількість шарів - ми дбаємо про те, щоб кава мала хороші умови зберігання



Що впливає на смак кави: ФЕРМА (країна, ботанічний сорт, спосіб обробки кави тощо), РОАСТЕР (спосіб обсмаження кави) ВАРИВАННЯ (спосіб та товщина помелу, кількість води, якість води тощо) НАША КАВА: Наша кава обсмажена середньо+ - відповідно до Стандарт SCA - це означає, що зерна в упаковці будуть повністю сухими, матовими і явно дуже коричневими. Це робиться для інкапсуляції всіх олій у кавових зернах, щоб відобразити характеристики певного типу кави. У Brasilia Fazenda Grande - ви знайдете трохи гіркоти - але вона буде приглушеною, приємною - надаючи каві характер - і, крім того, вона забезпечить нас підвищеною дозою кофеїну

Кава Blue Orca - це не тільки кава. Це справжнє свято для ваших почуттів і подорож світом унікальних смаків. Наша жаровня — це місце, де щодня зустрічаються пристрасть і якість, щоб надати вам незабутні смакові враження.

Чим ми виділяємося? Це наша увага до деталей, постійне прагнення досконалості та любов до кави. Кожне зерно обсмажується з особливою ретельністю, щоб зберегти його природний характер. Наша кава середнього обсмаження, тому ми уникаємо гіркого смаку та акриламіду на поверхні зерен. Саме ця турбота та пристрасть роблять каву Blue Orca Coffee брендом, якому можна довіряти.

Для нас кава — це не просто напій — це смак, який оживає у вашій чашці. Відчуйте справжній смак кави, де природа поважається на кожному етапі виробництва. Приєднуйтесь до нашої спільноти любителів кави та дізнайтеся, чому...

....Кава Blue Orca — вибір для тих, хто цінує якість, автентичність і смак, який запам’ятовується надовго. Це не просто кава, це Blue Orca Coffee — ваша кава.

Ціна — це ще не все — пам’ятайте про це. Якщо припустити, що вартість кілограма кави становить 50-90 злотих, і ми припустимо, що ми використовуємо близько 8 грамів зерен для одного еспресо, легко підрахувати, що чашка кави вдома коштує нам від 0,4 до 0,7 злотих - це набагато дешевше, ніж у кафе, на вокзалі, в ресторанах... і економити кілька чи десяток злотих на каві невідомого походження - просто не має особливого сенсу. Навіть якщо ми п'ємо кілька кав на день - варто знати, що ми п'ємо - адже смак і якість мають значення. Ось чому ми запрошуємо вас вибрати нашу каву - приєднатися до нашої спільноти любителів кави Blue Orca.