Кава зернова BLUE ORCA BRAZIL YELLOW BOURBON Farmers Limited Edition 1 кг

Ласкаво просимо у світ, де кожне насіння має свою історію. У Blue Orca Coffee ми обсмажуємо лише спеціальні сорти кави з оцінкою понад 80 балів за шкалою SCA, тому що ми віримо, що ви заслуговуєте на найкращу чашку кави. Наша жаровня — це місце, де майстерність зустрічається з точністю. Кожна порція готується з однією метою: щоб ви відчули різницю після першого ковтка. Фруктові нотки Ефіопії, шоколадна глибина Бразилії, квітковий характер Колумбії – це не порожні слова, це специфічні смакові профілі, які ми витягуємо із зерен завдяки точному підбору профілю обсмажування. Свіжість, яка має сенс. Ми відправляємо каву в оптимальному смаковому вікні - до 30 днів після обсмажування, зазвичай через кілька днів після обсмажування. Ми пам’ятаємо, що зерну потрібен час, щоб «заспокоїтися» – вивільнити надлишок CO₂ і розвинути повний аромат. Найкращі бариста світу знають, що кава найкраща на смак між другим і четвертим тижнем обсмажування. Ми просто дотримуємося цього правила. При цьому кава зберігає всі свої властивості протягом декількох місяців після обсмажування, але тільки тривале перебування на полиці магазину протягом року і більше призводить до погіршення смаку. Кожна упаковка залишає нашу жаровню в Белжице з датою обсмажування на етикетці, щоб ви могли свідомо спланувати свій кавовий ритуал. Ласкаво просимо до кави Blue Orca. Запрошуємо вас у подорож.

Brazil Yellow Bourbon Maria - кава, яка перенесе вас у подорож у чарівний світ кави. Кожна чашка - це есенція сонячної Ліми, укладена в ретельно відібрані зерна, які порадують вас своєю глибиною та багатством смаків. Наша кава — це данина поваги фермерам у всьому світі, які пристрасно піклуються про кожен етап виробництва на плантаціях по всьому світу

У каві Blue Orca Coffee ми цінуємо натуральний характер кави, тому наші зерна середнього обсмаження. Стандарт SCA, зберігаючи їхній автентичний смак, залежно від країни походження, методу обробки, ботанічного сорту, висоти над рівнем моря тощо. У суміші Peu Lima Sun ми використовуємо комбінацію арабіки та високоякісної робусти. . Профіль смаження Omniroast – тобто середній.

Завдяки цьому зерна все ще залишаються сухими та тьмяними та мають відносно світло-коричневий колір. Замикаючи всю свою унікальність всередині. Завдяки такому підходу ми уникаємо гіркоти та акриламіду на поверхні зерен, що робить нашу каву надзвичайно ніжною та насиченою природними ароматами.

Кава в зернах 1 кг BRAZIL YELLOW BOURBON - MARIA - FARMERS EDITION упаковка: 1 кг тип: кавові зерна вид: арабіка 100% (ботанічний сорт: жовтий бурбон) аромат: 3/5 кислотність: 2/5 ступінь обсмаження: 3,5/5

Рекомендовані способи заварювання:

еспресо-машина

фільтр-кавоварка

кавоварка

френч-прес

Кава з надзвичайно насиченим і водночас ніжним смаком - ідеальна для ранку еспресо, швидкий трансфер або післяобіднє капучіно чи лате

Смакові нотки та характеристики

• Профіль обсмажування: середній+

• Смакові нотки: сухофрукти, шоколад, мигдаль

• Аромат: горіхово-солодкий-шоколад

• Тіло/тіло: середнє

• Кислотність: низька+ (2/5)

Наша кава не ароматизована, а описані ноти смаку кави є результатом походження зерна, методу його обробки та є результатом процесу обсмажування, який покликаний підкреслити природні властивості даної кави.

Це робить їх ідеально підходить для кавових машин. кавоварки під тиском, у яких ми не повинні використовувати ароматизовану каву

Упаковка важлива

Наша упаковка — це найкращий спосіб зберігання кави вдома.

Клапан запобігає потраплянню кисню всередину упаковки, водночас дозволяє каві дегазуватись після обсмажування.

Процес обсмажування кави виробляє CO2, тому клапан і упаковка дуже важлива. Варто пам'ятати, що правильна дегазація кави займає приблизно 10-14 днів, тому ми рекомендуємо варити нашу каву з 10-го дня від дати обсмажування

Застібка Pocket Zip - верх упаковки залишається привареним, відкриваємо її, розриваючи шнурок

Наша упаковка виготовлена виключно для нас за нашим дизайном, хоча ви можете побачити схожі, зверніть увагу на їх товщина та кількість шарів - ми дбаємо про хороші умови зберігання кави

Наша упаковка на 100% підлягає вторинній переробці та виготовлена на 40% з переробленого матеріалу



Що впливає на смак кави:

ФЕРМА (країна, ботанічний сорт, спосіб обробки кави тощо), РОАСТЕР (спосіб обсмажування кави), ВАРИВАННЯ (спосіб і товщина помелу, кількість води, якість води тощо)

НАША СТАРТИЗАЦІЯ: Наша кава середнього обсмаження – відповідно до стандарту SCA – це означає, що зерна в упаковці будуть повністю сухими, матовими та відносно світло-коричневими. Це робиться для інкапсуляції всіх олій у кавових зернах, щоб відобразити характеристики певного типу кави. Таким чином ви зможете відчути справжній смак кави, позбавлений гіркоти, яка не приємна і не відображає справжній смак натуральної кави

Blue Orca Coffee це не просто кава. Це справжнє свято для ваших почуттів і подорож світом унікальних смаків. Наша жаровня — це місце, де щодня зустрічаються пристрасть і якість, щоб надати вам незабутні смакові враження.

Чим ми виділяємося? Це наша увага до деталей, постійне прагнення досконалості та любов до кави. Кожне зерно обсмажується з особливою ретельністю, щоб зберегти його природний характер. Наша кава середнього обсмаження, тому ми уникаємо гіркого смаку та акриламіду на поверхні зерен. Саме ця турбота та пристрасть роблять каву Blue Orca Coffee брендом, якому можна довіряти.

Для нас кава — це не просто напій — це смак, який оживає у вашій чашці. Відчуйте справжній смак кави, де природа поважається на кожному етапі виробництва. Приєднуйтесь до нашої спільноти любителів кави та дізнайтеся, чому...

....Кава Blue Orca — вибір для тих, хто цінує якість, автентичність і смак, який запам’ятовується надовго. Це не просто кава, це Blue Orca Coffee — ваша кава.

Ціна — це ще не все — пам’ятайте про це.

Якщо ми припустимо, що кілограм кави коштує від 50 до 90 злотих, і ми припустимо, що ми використовуємо близько 8 грамів зерен для одного еспресо, легко підрахувати, що чашка кави вдома коштує нам від 0,4 до 0,7 злотих — це набагато, набагато дешевше, ніж у кафе, вокзалі, ресторані... і економити кілька чи десяток злотих на каві невідомого походження - просто немає сенсу.

Навіть якщо ми п'ємо кілька кав на день - варто знати, що ми п'ємо - адже смак і якість мають значення. Ось чому ми запрошуємо вас вибрати нашу каву - приєднатися до нашої спільноти любителів кави Blue Orca.