"dehesa El Molinillo Reserva Familia Dop Bio" екстра віргін оливкова олія 500мл

Dehesa el Molinillo Reserva DOP, BIO Premium Extra Virgin Olive Oil 500 мл - урожай 2025 Оливка з дуже високим вмістом поліфенолів 889 мг/кг

Dehesa el Molinillo - Спадщина та смак традицій. Термін «dehesa» походить від латинського «defesa», що означає захист. В іспанській культурі це стосується унікальної екосистеми, де сільське господарство, тваринництво та охорона природи співіснують у гармонії. Це ідеальне середовище для вирощування оливок, якість яких століттями радувала гурманів у всьому світі. Dehesa el Molinillo, оточений гірськими хребтами Монтес-де-Толедо та природним парком Лос-Кабаньерос, є оазисом біорізноманіття. Тут ростуть оливкові сади поруч з дикою фауною - від оленів, ланей і козуль до величних грифів і орлів. Крім того, цей регіон є спеціальною охоронною зоною для іберійської рисі, що підкреслює її виняткову екологічну важливість. Сприятливий клімат, включаючи спекотне літо та дощову осінь, дозволяє виробляти оливки з винятковими смаковими та корисними властивостями, що робить оливкову олію Dehesa el Molinillo однією з найкращих в Іспанії. Історія та спадщина Dehesa El Molinillo - сертифікований DOP Montes de Toledo. Коріння Dehesa El Molinillo сягають далекого минулого. Розташований на південь від Толедо, він протягом століть відігравав ключову роль у розвитку регіону. Вже в XI столітті тут точилися стратегічні битви, і тут століттями стикалися впливи різних культур. У 13 столітті був побудований Кастільо де Ель Мілагро - фортеця, що охороняла торговельні шляхи між Толедо і Кордовою. Його наявність свідчить про важливість цих земель протягом історії. Сьогодні Dehesa El Molinillo – це поєднання історичної спадщини та сучасного екологічного сільського господарства. Ретельно доглянуті оливкові гаї та традиції віджиму оливкової олії роблять кожну пляшку оливкової олії першого віджиму Dehesa el Molinillo Reserva Familia символом автентичності та найвищої якості. Екологічний скарб ToledoCornicabra є одним із найхарактерніших сортів оливок в Іспанії, особливо цінується в регіоні Кастилія-Ла-Манча. Назва «cornicabra», що означає «козерог», відноситься до форми плоду, що нагадує козячий ріг. Вирощений на висоті 800 м над рівнем моря, цей традиційний сорт з Монтес-де-Толедо пропонує надзвичайний баланс між інтенсивними ароматами та відмінним смаковим профілем. Органічний сорт Cornicabra вирізняється високим вмістом поліфенолів, що забезпечує сильні оздоровчі властивості. Олія, віджата з цих оливок, надзвичайно міцна та стійка до окислення, що робить її ідеальною як для щоденного використання, так і для унікальних кулінарних страв. Аромат олії Dehesa El Molinillo Reserva Familia - це композиція зелених овочевих нот, артишоків, зеленого перцю та бананової шкірки. Смак відрізняється виразною гірчинкою і поступово наростаючою гостротою, що нагадує зелений перець. Його унікальна інтенсивність і гармонія смаків роблять його незамінним на кухні для знавців і любителів експресивних гастрономічних вражень. Крім того, ця олія має сертифікат DOP Montes de Toledo, який є сертифікатом ЄС про захищене найменування походження оливкової олії з регіону Монтес-де-Толедо в Кастилії-Ла-Манчі (Іспанія).

Цінність органічної оливкової олії для здоров’я Чому варто обирати оливкову олію першого віджиму серед органічних? культури? Оливкова олія першого віджиму є не тільки чудовим доповненням до страв, але й джерелом численних переваг для здоров’я. Регулярне вживання оливкової олії сприяє поліпшенню стану організму на багатьох рівнях: Природне багатство антиоксидантів - поліфенолів нейтралізує вільні радикали, захищаючи клітини від передчасного старіння. Протизапальний ефект - регулярне вживання допомагає зменшити ризик запалення та його наслідків, таких як серцеві захворювання, діабет або неврологічні захворювання. Природний імунний щит - інгредієнти, що містяться в оливковій олії, підтримують імунітет, допомагаючи боротися з інфекціями та зміцнюючи захисні механізми організму. Регулювання обміну речовин - оливкова олія підтримує здоровий обмін речовин, полегшує травлення та допомагає контролювати рівень цукру в крові. Здорова шкіра та волосся - завдяки наявності вітаміну Е та ненасичених жирних кислот оливкова олія живить шкіру, покращує її еластичність та захищає від зовнішніх факторів.

Оливкова олія Dehesa el Molinillo Reserva Familia є синонімом здоров'я, смаку та найвищої якості, що задовольнить навіть найвимогливіших гурманів. Cornicabra - це більше, ніж оливкова олія - це спадщина, пристрасть і унікальний смак укладені в кожній краплі. Його інтенсивний аромат, глибина смаку та унікальні корисні властивості роблять його одним із найцінніших продуктів у світі оливкових олій першого віджиму. Коли ви обираєте оливкову олію Dehesa el Molinillo Reserva Familia, ви вибираєте продукт, створений з урахуванням традицій, екології та кулінарної досконалості. Це незамінне доповнення до повсякденних страв і ключовий елемент середземноморської кухні. Відкрийте для себе виняткову якість іспанської оливкової олії та насолодіться її неповторним смаком.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗБИРУ ОЛІВ: з 31 жовтня по 15 листопада 2025 р. Аромат: Надзвичайно інтенсивний і багатошаровий, повний свіжих нот зелених оливок. Його багата композиція поєднує в собі як овочеві, так і фруктові акценти. У ньому переважають ноти свіжих овочів, таких як артишок, зелений перець і помідор, переплетені з банановою шкіркою, зеленим яблуком і зеленим мигдалем. Все це доповнюється делікатними тонкими пряними акцентами, які додають глибини та характеру. Смак: На смаку оливкова олія розкриває свою багатовимірність і бархатистість з першого контакту. Має чудову структуру, гармонійно поєднує в собі збалансовану гірчинку з поступово наростаючою пряною нотою, яка в підсумку залишає на язиці тонку перцеву гостроту. Завдяки такому ідеальному балансу смаків, олія вирізняється надзвичайною складністю, захоплюючи своєю елегантністю та тонкістю. Ідеально підходить для: оливкова олія Cornicabra широко використовується в традиційній кухні Толедо та прилеглих регіонів. Ідеально поєднується з різними стравами, підкреслюючи їх смак і додаючи вишуканий аромат. Страви в одному горщику та рагу - оливкова олія чудово покращує смак традиційних страв, таких як caldereta de cordero (тушкована баранина), надаючи їм глибину та насичений аромат. Тапас - чудово доповнює смак іспанських закусок, особливо зрілих сирів (наприклад, манчего), іберійської шинки та свіжого хліба. Маринади та соуси - інтенсивний характер олії робить її ідеальною основою для заправок та маринадів, підкреслюючи смак овочів на грилі та салатів. Смаження і запікання - завдяки своїй стійкості до високих температур ідеально підходить для смаження класичних іспанських страв, таких як пататас бравас. Десерти - його насичений, фруктовий профіль ідеально поєднується з шоколадом і горіхами, надаючи десертам неповторний аромат і оксамитову текстуру. Кислотність: дуже низька ≤ 0,21% Олії преміум-класу не перевищують кислотність 0,3 Поліфеноли: дуже високий вміст 889 мг/кг

Інформація про олію: Термін придатності: грудень 2027 Країна походження: Іспанія Регіон: Толедо Сорти оливок: Cornicabra Тип олії: BIO оливкова олія першого віджиму - найякісніша оливкова олія Сертифікат: BIO, DOP Montes de Toledo Спосіб збору врожаю: механічний Сенсорні характеристики: Фруктовий: 100/100Гострий: 63/100Гіркий: 50/100Важлива інформація! Сенсорна оцінка проводиться групою підготовлених дегустаторів (8-12 осіб), а середні значення позитивних і негативних характеристик використовуються для класифікації на основі вказівок, встановлених Міжнародною оливковою радою (МОК). Слід пам'ятати, що індивідуальне сприйняття споживачами сенсорних характеристик високоякісної оливкової олії не завжди збігається з оцінкою панелі. Харчова цінність на 100 мл: Енергетична цінність: 3700 КДж/900 Ккал Жир: 100 г, включаючи: насичені жирні кислоти: 15 гмононасичені: 79 г поліненасичені: 4 г Вуглеводи: 0 г, включаючи цукор: 0 г Білок: 0 г Сіль: 0 г Вітамін Е: 24 мг (200% VRN)** VRN - еталонне значення поживних речовин