Кава безкофейнова 100% арабіка 1кг свіже обсмажені зерна для кавомашини

Свіжообсмажена кава від Blue Drop Coffee Roasters. Якість і свіжість - ці два слова ідеально описують каву від Blue Drop Coffee Roasters. Купуючи наш продукт, ви можете бути на 100% впевнені, що кава була обсмажена за кілька днів до відправлення - ми не зберігаємо каву, але дбаємо про те, щоб наші клієнти отримували продукт максимально свіжим. Ви отримаєте каву протягом максимум 14 днів із дати обсмажування.

MEXICO DECAFFEINATED Кава без кофеїну в зернах, 100% арабіка 1 кг Кава без кофеїну, яка завдяки повністю природному процесу декофеїну зберігає свої сенсорні властивості – помітні нотки помело, молочного шоколаду, горіхів і тютюну. Кава в зернах 100% арабіки піддається природному декофеїнуванню, для якого використовується вода зі знаменитого старого вулкана, а отже, найвищої вершини Мексики – Піко Орісаба.

Країна: МехікоРегіон: Піко де Орізаба Інгредієнти: 100% Арабіка Сорт: Тіпіка Висота: 1350 м над рівнем моря Обробка: мокра, без кофеїну, висушена на сонці Ступінь обсмаження: середня Сенсорна: памело, молочний шоколад, горіхи

Наша кава не ароматизована. Смакові нотки, які можна відчути в каві, створюються природним шляхом і пов’язані з походженням зерна, його різновидом і видом, методом обробки та є результатом обсмажування.

У Blue Drop Coffee Roasters ми рекомендуємо кілька методів заварювання:CubekTygielekPressure CoffeeMakerFrench PressExpress Automatic

✔️ Вам потрібна мелена кава? Ми вам його відшліфуємо! ✔️

Так, ми можемо змолоти каву для вас, запитуйте під час оформлення замовлення. поставте такий коментар у розділі "покупцеві".

Тільки що ми не мелемо каву для кавомашини під тиском - цей спосіб не передбачає універсального помелу кави, а тільки індивідуально в залежності від кавомашини, ситечка, тиску тощо.

Інформація: Дата обсмажування: Ви отримаєте каву максимум через 14 днів з дати обсмажування. Найбільші світові кавові авторитети вважають, що кава, обсмажена під кавою еспресо, вивільняє більшість хімічних сполук через 9-11 днів з дня обсмажування, тобто стає збалансованою та збалансованою. Наша система виробництва дозволяє нам завжди мати свіжу каву в наявності.

Кава піддається природному декофеїнуванню з використанням води зі знаменитого старого вулкана, а отже, найвищої вершини Мексики - Піко Орісаба. Ця вершина вкрита білою шапкою льодовика, який покриває її з висоти 4000 м і вище. Вода збирається з потоків, що витікають з-під льодовика і впадають у Ріо-Бланко, який використовується для одного з двох сучасних процесів декофеїнізації кави. Цей процес, запатентований DESCAMEX, називається ПРОЦЕСОМ ГІРСЬКОЇ ВОДИ. Ось як це працює: льодовикова вода, що витікає з вулкана, є основою для процесу. Чистий - без фізичних і хімічних домішок, насичений мінеральними сполуками, що містяться в каві. Це перший етап декофеїнізації.

Другий етап — приготування та декофеїнізація кави. Порцію кави виливають у відповідний резервуар і повільно замочують у воді, щоб збільшити поглинання та пом’якшити, полегшуючи вимивання КОФЕЇНУ. Потім вода, насичена сполуками, пропускається через задану швидкість потоку, тиск і температуру. Кофеїн вимивається, але зерна поглинають сполуки, втрачені з кофеїном з води. Вода, забруднена кофеїном, пропускається через вугільні фільтри, які поглинають кофеїн, залишаючи решту сполук, вимиваних кавою. Вода знову готова до процесу декофеїну. В результаті цього процесу з нашого зерна вимивається 99,9% кофеїну, згідно з аналітичними даними компанії. При цьому решта мінеральних сполук залишаються на місці, тобто в зерні.

Третій етап декофеїнізації - сушіння. Це відбувається в три етапи: зерно сушиться в овальних резервуарах, де воно висихає природним шляхом, а залишок води зливається з резервуару. На другому етапі зерно сушиться в плоских вібраційних ємностях при температурі 60 градусів близько 4 годин, а потім знову сушиться ще 4 години, але цього разу в стаціонарній вертикальній ємності. Нарешті, він проходить процес полірування та повторні лабораторні аналізи, завдяки яким порівнюються параметри до та після. декофеїнізація.|

Свіжообсмажена кава в зернах, 100% арабіка без кофеїну, 1 кг безпосередньо з обсмажувачі Blue Drop. Лише свіжообсмажена кава забезпечує найвищий смак.

Крім якості та уваги до кожної деталі, для нас також важлива радість, яку, на нашу думку, приносить споживання кави. Разом з вами ми хочемо пережити багато кавових пригод.

Blue Drop — це мікрофабрика по обсмажуванню кави, це команда людей, які її створюють, це ідея, це постійна подорож, веселощі, але й відповідальність. Кожен із нас почав цю пригоду абсолютно по-різному – на щастя, ми можемо її продовжити та поєднати свою пристрасть із роботою. Ми надаємо велике значення якості, і кава для нас не просто анонімний продукт. Ми знаємо, звідки він походить, як його вирощують, хто його вирощує, і ми особисто відвідали багатьох наших постачальників на їхніх плантаціях і підтримуємо з ними постійний зв’язок.