Чорний часник ферментований 500 грам 500г

Чорний часник - 500 г - в основному часник - це унікальний різноманітність часнику, який виникає через бродіння та термічну обробку білого часнику протягом декількох тижнів. Цей процес призводить до того, що часник приймає чорний колір, стає більш ніжним за смаком і має аромат солодкої карамелі. Він має трохи солодкий, карамельний аромат, що робить його унікальним доповненням до багатьох страв. Валоферію. Це можна додати до соусів, салатів, м'яса, макаронних виробів і навіть десертів. довший термін зберігання, ніж свіжий білий часник. Він може тривалий час зберігатися в прохолодному та сухому місці. Її властивості та здоров’я роблять це все більш затребуваною кулінарними ентузіастом у всьому світі. часник (Allium sativum L.). Він ферментується протягом декількох тижнів до навіть трьох місяців, коли вологість повітря між 60 відсотками. і 90 відсотків і при високій температурі від 40 ° С до 90 ° С. Під час цього процесу також описано як "старіння" через реакцію так -зведення Неогеничне коричневе, часник стає темним і дуже м'яким, з рівномірною гумовою консистенцією. Його смак також змінюється порівняно з RAW, оскільки після обробки він трохи солодкий і кислий. Відмінності, що виникають внаслідок різних температур, визначають концентрацію активних інгредієнтів у чорному часнику. При температурі 60 градусів це чудове доповнення до тостів, а також дивовижної спеції, яка, використовуючи замість сливи, до яловичого соусу, ви знайдете свою кулінарну свідомість на більш високому рівні. аромат і смак. Справжня бомба у Умамі. Ви ніколи не будете використовувати глутамат натрію. Також було доведено, що речовини, що містяться в ньому, краще всмоктуються. Він також не має інтенсивного запаху, як свіжий часник і гострий і кусаючий смак. Завдяки цьому, це м'якше для травної системи. Це не лише смачна і багатофункціональна спеція, але й багате джерело поживних речовин та антиоксидантів.> Він має протизапальний, противірусний, антибактеріальний та протигрибковий, знижує артеріальний тиск, знижує рівень тригліцеридів та холестерину в крові, що запобігає старту, запобігує старіння, Це джерело магнію, кальцій, цинку, позитивно впливає на появу волосся, шкіри та нігтів. Підтримує детоксикації, яка запобігає ожирінню, допомагає полегшити біль у суглобах, стимулює, додає енергію, а також сприятливо впливає на нервову систему. Allilocystey, що, в свою чергу, дуже сильний антиоксидант. Чорний часник містить 5,8 мг S-алліоцистеїну (SAC) та свіжий часник 0,32 мг цієї речовини. Цікаво, що S-аліоцистеїн виникає у високій концентрації чорного часнику, що підтримує поглинену аліцин- тому при інфекціях хороша ідея- одночасно споживати чорний та свіжий часник, завдяки якому організм використовується більше аліцин для боротьби з збудниками. Чорний часник виникає внаслідок подання свіжого білого часнику до високотемпературного процесу бродіння. За цей час часник набирає нового кольору, і з ним втрачає характерний запах і різкий смак. Однак не тільки зміни кольору - нові властивості здоров'я надходять

Зверніть увагу!
Для опису товарів застосовуємо машинний переклад! Якщо виникнуть питання чи непорозуміння - звертайтеся до менеджера!