САЛО ГУСАЧЕ 6Х 320Г ЧИСТИЙ ЗДОРОВИЙ ЖИР В АГРО-ВЕРХНІЙ БАНЦІ

опис:

Гусяче сало - натуральний пташиний жир, без штучних добавок і консервантів. Володіє ніжним запахом і смаком, а завдяки різнобічному використанню завойовує все більше прихильників. Завдяки стійкості до високих температур не втрачає своїх цінних властивостей під впливом термічної обробки. Ви можете використовувати його на своїй кухні для смаження, варіння і запікання, а страви з його додаванням придбають чудовий аромат. Також підходить для зовнішнього застосування. Дізнайтеся про властивості і застосування гусячого сала.

• Що таке гусяче сало?
• Де купити і яка ціна?
• Як приготувати гусяче сало?
• Сало гусяче чи свиняче? Який з них кращий?
• Властивості гусячого сала
• Скільки в ньому калорій?
• Для чого використовувати?

Що таке гусяче сало?

Гусяче сало — продукт, отриманий шляхом витоплювання гусячого жиру. Найкращий жир для виробництва цього продукту – жир. Він повинен мати ніжний світло-сірий колір і нейтральний запах і смак. Гусяче сало можна використовувати як всередину, так і зовнішньо. Має напіврідку консистенцію і низьку температуру плавлення (як вершкове масло, близько 25-40 градусів Цельсія). Він містить трохи більше поліненасичених і мононенасичених жирних кислот, ніж свиняче сало. Гусяче сало є дуже популярною добавкою у французькій та єврейській кухні. Століттями його використовували для смаження в кошерній кухні. Його також використовували як консервант. Нею покривали м'ясо, що подовжувало термін його зберігання. Гусяче сало можна зберігати в холодильнику до декількох місяців, не втрачаючи соку і аромату. У народній медицині йому приписували цінні цілющі властивості. У поєднанні з касторовою олією нею розтирали груди, хребет і суглоби. Його зігріваючі властивості також використовували для лікування застуди. Змішане з теплим молоком і медом мало заспокоїти перебіг інфекції. Використовували гусяче сало і при геморої.

Де купити і яка ціна?

Незважаючи на те, що гусяче м'ясо в нашій країні ще не надто популярно, гусяче сало можна легко придбати в хороших магазинах здорового харчування, особливо в інтернет-магазинах. За 320-грамову упаковку якісного сала доводиться віддавати кілька злотих. Це не зайва ціна, враховуючи універсальність використання гусячого сала та його численні оздоровчі властивості.

Як приготувати гусяче сало?

Сало можна приготувати в домашніх умовах, але це трудомісткий процес. Потрібна також значна кількість гусака. Із запеченої 6-кілограмової гуски вийде близько літра сала. Після запікання гусака необхідно дізнатися весь витоплений жир. Додати сіль, перець, майоран, одну цибулину і два нарізаних кубиками яблука. Смажити все близько 10-15 хвилин. Після охолодження зберігайте в скляному або керамічному посуді в холодильнику.

Сало гусяче чи свиняче? Який з них кращий?

Вважається, що гусяче сало є одним з найкорисніших жирів. Однак через високий вміст насичених жирних кислот обидва ці жири слід вживати в помірних кількостях. Обидва також мають однакове використання. Їх використовують для смаження і як доповнення до багатьох страв. Також ними можна намазувати хліб. 

Властивості гусячого сала

У природній медицині гусячий жир використовується для лікування багатьох захворювань завдяки його зігріваючому ефекту. Розчинений у гарячому молоці з додаванням меду, він нібито допомагає при лікуванні застуди, заспокоює нежить і кашель. Застосовують також зовнішньо для розтирання грудей і спини. Він корисний при лікуванні болю в суглобах і хребті. У вигляді компресів використовується при ревматичних болях.

Використання:

Використовувати гусячий жир на кухні можна різними способами. Його можна намазувати на хліб і придатний для безпосереднього споживання без попередньої термічної обробки. Ідеально підходить для смаження, варіння та запікання завдяки нейтральному смаку та стійкості до високих температур. Гусяче сало також можна використовувати в багатьох методах народної медицини, особливо як допоміжний засіб при лікуванні ревматичних болів і застуди. Знайшла своє застосування і в косметиці. При зовнішньому застосуванні він позитивно впливає на стан нашої шкіри. Забезпечує регенерацію, інтенсивне зволоження епідермісу, робить зморшки менш помітними. Він також має протизапальні властивості, тому його можна використовувати для сухої та лущиться шкіри. Перед першим використанням проведіть тест, щоб перевірити, чи не виникає алергічна реакція.

Зберігати при кімнатній температурі. Берегти від сонячних променів. Після відкриття зберігати в холодильнику.

СКЛАД: гусячий жир 100%

• харчовий пташиний жир
• 100% від гусей, які мають доступ до вільного вигулу
• має ніжний запах і смак і напіврідку консистенцію
• призначений для безпосереднього споживання (холодним і гарячим)
• без консервантів